Non vi è cura attiva del territorio senza agricoltura ed è a partire da questa convinzione che la Cooperativa promuove corsi e giornate di formazione in agricoltura  e conoscenza del mondo rurale come quelle promosse nell'ambito del calendario della "Scuola Contadina Autogestita". L'idea è quella di voler avvicinare persone nuove al mondo rurale attraverso la conoscenza progressiva di tanti dei temi che riguardano la nostra agricoltura: la gestione e potatura dell'oliveto, il recupero dei muri a secco, l'apicoltura, l'orticoltura, la gestione dei frutti, la conoscenza delle erbe selvatiche di uso alimentare.